Как выбрать кофемашину для дома – на что обратить внимание при покупке

Как выбрать кофемашину для дома, на что следует обратить внимание при ее покупке – эти и другие вопросы возникают у любителей вкусного кофе, которые хотят обзавестись этим замечательным помощником для приготовления ароматного напитка.

На что следует обращать внимание?

Кофемашина может сварить чашку кофе с насыщенным ароматом и вкусом. В ходе подготовки на молотые зерна под высоким давлением поступает горячая вода, температурой около 92 ºC, которая забирает все ингредиенты, ответственные за вкус, крепость и аромат напитка.

Заваренный под высоким давлением эспрессо имеет натуральную пенку, неповторимый аромат и глубокий вкус, он гораздо здоровее и лучше усваивается организмом, чем напиток, сваренный по-другому. Для любителей очень крепкого напитка существует возможность сварить двойной эспрессо.

Принимая решение, какую стоит выбрать кофемашину, следует принять решение относительно типа устройства.

Если каждый день вы готовите не более двух чашек и в то же время ищете небольшой, недорогой прибор, хорошим выбором будет ручная кофемашина для эспрессо. Если вы хотели бы готовить большое количество чашек для большего количества людей и ищете модель, которая легче в использовании, купите автоматическую кофемашину, которая делает все сама. Этот прибор имеет даже встроенную кофемолку, поэтому весь процесс приготовления происходит практически без вашего участия.

Также обратите внимание на систему вспенивания молока. Обычно это особенные сопла, которые помещены в контейнер с молоком. Если вы часто готовите капучино, выберите кофемашину с капучинатором для дома. Система с капучинатором включает в себя встроенный контейнер для молока. Некоторые эспрессо также предлагают функцию предварительного заваривания, которая позволяет усилить аромат.

Различные модели кофемашин имеют разные дополнительные особенности, это могут быть:

• дисплей;
• встроенная конфорка;
• фильтр для воды;
• необходимые аксессуары, чтобы содержать прибор в чистоте.

Какие бывают автоматические кофемашины

Автоматическая кофемашина является мощным устройством, которое позволяет быстро приготовить много чашек напитка. Такая машина гораздо более удобна и проста в использовании. Просто насыпьте зерна в емкость, добавьте воду и выберите количество чашек, и устройство отмерит нужное количество зерен и все сделает самостоятельно.

Таким образом, зерна каждый раз будут свежемолотые, что дополнительно помогает получить очень высокое качество напитка. Контроль над процессом обеспечивается благодаря набору кнопок, которые помогают легко управлять устройством и его функциями.

Большим преимуществом автоматических кофемашин является их легкая чистка. Гуща автоматически падает в бак, а контейнер достаточно иногда вытащить и промыть чистой водой.

Ручные машины

Ручные машины, конечно, не так удобны, но имеют ряд преимуществ:

• не займут много места на кухне;
• просты в использовании и уходе;
• стоят гораздо меньше чем автоматические.

В ручных кофемашинах молотые зерна кладут в специальный рожок – холдер, в котором установлено сито, разравнивают и немного прессуют темплером, затем вставляют в устройство. Есть машины на одну и на две чашки. Если вы хотите сделать больше напитка, то нужно очистить холдер и сито, а затем, заполнить его снова. В большинстве моделей в наборе два взаимозаменяемых сита разной глубины. В зависимости от того, насколько крепкий напиток вы хотите получить и хотите ли вы варить одну или две чашки, надо выбирать меньший или больший фильтр.

Удобна, хотя и стоит немного дороже, рожковая кофемашина, оснащенная холдером с постоянным фильтром, в котором при нажатии кнопки можно быстро очистить его от гущи. Если вы хотите использовать специальные пакетики, вы должны выбрать прибор, с особым дополнительным фильтром для приготовления этого типа. Это практичное решение, потому что вы можете легко сохранить ваш прибор в чистоте и не нужно отмерять кофе.

Разные способы приготовления кофе

В эспрессо-машинах кофе готовится под высоким давлением, которое измеряется в барах. Кофемашины, как правило, имеют специальный насос, который подает в контейнер воду с температурой приблизительно 92 ºC при давлении до 15 бар. В этих условиях напиток будет иметь полный вкус и аромат, причем чем выше давление, тем лучше качество.

Часто кофемашины для эспрессо оснащены капучинатором, который бывает разных конструкций в зависимости от стоимости прибора. В результате на основе крепкого эспрессо можно приготовить много других напитков, таких как, капучино, латте или мокко.

Капучинаторы бывают автоматические и механические.

В автоматических вариантах, устройство работает по принципу пульверизатора. Специальная трубочка вставляется в пакет с молоком и засасывает его, смешивает с паром и тем самым вспенивая его. Готовая пена обладает очень высокими вкусовыми качествами. Механический капучинатор проще в устройстве. При этом в отдельной емкости, которая называется питчер, взбивают из молока пену, которую помещают затем в чашку.

Более сложные машины сами могут приготовить капучино. Машина сама набирает молоко из встроенного контейнера, нагревает его и делает пену, а готовая пена идет прямо в чашку.

Контроль крепости. Если все в вашей семье любят кофе разной крепости, то лучше выбирать прибор с возможностью контроля крепости. С помощью этой функции можно быстро установить крепость, используя кнопки и регуляторы.

Выбор кофемашины – на что еще следует обратить внимание? Помните, что перед покупкой надо приготовить место, где прибор будет стоять. Это относительно большой оборудование, которое может иметь до 50 см в глубину, 40 см в высоту и 40 см в ширину. Следует особенно обратить внимание на удобный доступ к контейнерам для чистой воды и чашкам.

Встроенные функции

Большинство автоматических кофемашин имеют встроенные фильтры для воды. Непосредственно перед тем, как готовить напиток они фильтруют воду через слой активированного угля, тем самым снижая концентрацию веществ, которые могут повлиять на вкус и аромат. Очищенная вода также продлевает срок службы прибора. В некоторых моделях вы найдете индикатор управления фильтром с информацией о необходимости замены фильтра.

Можно прибрести прибор, который имеет встроенную конфорку для подогрева. Перед варкой вы можете поставить на нее чашку вверх дном, чтобы она нагрелась. Теплая посуда дольше будет поддерживать температуру напитка и пену. Часть приборов также предлагает функцию предварительного заваривания, которая позволяет усилить аромат.

Сразу же после завершения помола, измельченные зерна смачивают небольшим количеством горячей воды, и после завариваются. Во многих моделях, подачу эспрессо облегчают сопла, которые могут быть скорректированы по высоте – это позволяет удобно наливать напиток в крошечные чашки или высокие бокалы.

В некоторых моделях, использующих дисплей, может быть запрограммировано конкретное время, в которое будет сварен кофе. С такой функцией утром вас разбудит прекрасный аромат. Используя дисплей и кнопки управления на панели машины эспрессо, вы можете легко контролировать количество воды в баке и установить параметры, такие как время включения, пропорции, крепость и количество порций.

Удобная функция капучинатора – это регулировка количества пара, при этом вы можете получить молочную пену разной консистенции.

Машины отличаются друг от друга емкостью бака для воды и кофе. Чем больше емкости, тем реже вам нужно пополнять воду и досыпать зерна. Однако следует помнить, что кофе, который долго остается в контейнере, теряет аромат. Если каждый день вы готовите напиток для небольшого числа людей, не стоит заспать в контейнер слишком большое количество зерен.

Последний параметр, характеризующий машины – это мощность, которая измеряется в ваттах (Вт). Чем выше значение, тем быстрее будет готов кофе, и вы сможете всего через несколько минут наслаждаться его вкусом. Мощность устройства, как правило, зависит от типа – ручные модели имеют этот показатель на уровне от 800 Вт до 1300 Вт, а в автоматических он находится в пределах от 1300 до 1500 Вт.

Дополнительные аксессуары. Аксессуары позволяют обеспечить устройство бесперебойной работой и комфортной эксплуатацией. Каждый прибор необходимо регулярно очищать от накипи, при этом вы увеличите срок его службы, потому что осадок блокирует отверстия и трубки. Во время удаления накипи также надо очищать нагреватель, тогда он будет быстрее разогревать воду. С кофемашиной стоит покупать средства для удаления накипи и очищающие жидкости для сопла и вспенивателя молока.

Какую кофемашину лучше выбрать для кофейни

Если вы планируете использовать кофемашину в коммерческих целях, следует выбирать надежный прибор, рассчитанный на приготовление большого количества порций.

Перед тем как выбрать хорошую кофемашину для кофейни, надо рассчитать, какое количество чашек вы будете варить каждый день.

Лучшим выбором будет автоматические приборы с удобной системой очистки и максимальным количеством функций, включая вспениватель молока и возможность приготовления латте, мокко и других видов напитка на основе эспрессо. Сегодня представлен широкий выбор приборов для приготовления вкуснейшего напитка.

Как выбрать кофемашину капсульного типа для дома, стоит ли отдать предпочтение рожковым моделям – полностью зависит от Ваших потребностей.