Рецепты приготовления популярного коктейля «Лонг Айленд»
Сложной найти бар, в меню которого не было бы коктейля «Лонг Айленд Айс Ти». В его состав входит пять разных алкогольных напитков, что делает его невероятно вкусным, но при этом крепким. Несмотря на то, что в названии коктейля есть слово «Ти» чай в рецепте не используется. Скорее всего, название связано с внешним видом напитка, а точнее с его цветом.
История происхождения коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»
Определенной версии, когда именно появился этот популярный нынче напиток, нет.
Наибольшей популярностью пользуются три версии, о которых поговорим подробнее:
- «Хитрость». Эта история считается самой красивой. Когда в Америке был объявлен «сухой закон» бармены, проживающие на острове Лонг-Айленд, путем многочисленных экспериментов приготовили крепкий коктейль, который внешне похож на обычный холодный чай со льдом. Таким образом, посетители бара смело пили алкоголь и не боялись, что полиция их проверит и оштрафует;
- «Соревнование». Люди, проживающие в Нью-Йорке, проводили свои вечера в негласном соревновании: они шли вдоль улицы Лонг-Айленд и заходили в каждый бар, выпивая там бокал любимого алкоголя. Победителем объявляли человека, который смог на своих ногах дойти до конца улицы. Бармены заведений, которые находились в начале проспекта, хотели как-то заставить клиентов не посещать другие заведения и оставаться у них. Для этого был придуман коктейль, который уже после первого бокала не давал возможности двигаться дальше и переходить в другие заведения. Идея дала свой результат, люди просто не могли двигаться дальше, оставались в баре и продолжали тратить в нем свои деньги. История гласит, что вскоре люди придумали новое соревнование – уже по количеству выпитого коктейля;
- «Романтическая история». В этой версии указано, что придумал популярный алкогольный напиток бармен Роберт Батт. В заведении, где он работал, часто бывал мужчина, который пил достаточно много виски. После нескольких бокалов мужчина менялся до неузнаваемости и вел себя мягко сказано недостойно. Его возлюбленная поставила его перед выбором: либо она, либо виски. В итоге он выбрал свою вторую половинку. Придя на вечеринку, мужчине было разрешено пить только чай. Когда девушка отлучилась, мужчина решил пойти на хитрость и попросил бармена долить ему в чай алкоголь. Батт пошел на большее и налил в бокал сразу несколько разных видов спиртного.
Вот такие интересные истории рассказывают о появлении популярного напитка, но, к сожалению, ни одна из версий не имеет доказательств.
Как приготовить коктейль «Лонг Айленд» по классическому рецепту?
Этот алкогольный напиток крепостью 28% готовить несложно, если знать некоторые хитрости.
Ингредиенты:
- 20 мл водки;
- 20 мл золотого рома;
- 20 мл джина;
- 20 мл серебряной текилы;
- 20 мл апельсинового ликера;
- 20 мл сока лимона;
- 100 мл колы;
- 185 г льда.
Способ приготовления:
- Возьмите высокий бокал «хайбол» и заполните его кубиками льда.
- После этого по очереди влейте все ингредиенты, а затем, перемешайте их при помощи длинной ложки.
- Украсьте напиток ломтиком лимона или вишенкой. Подавайте с трубочкой.
Как приготовить безалкогольный «Лонг Айленд Айс Ти»?
Если вы являетесь противником алкоголя или же ситуация складывается так, что на данный момент нельзя выпить спиртное, к примеру, нужно будет куда-то поехать или отправиться на встречу, можно выпить безалкогольный коктейль. Готовится все предельно просто и достаточно будет потратить всего 3 мин.
Ингредиенты:
- 120 мл колы, лимонада и холодного чая;
- долька лимона.
Способ приготовления:
- Возьмите высокий бокал и наполовину заполните его кубиками льда.
- Налейте сначала лимонад, затем чай и колу. Украсьте лимоном.
Популярные рецепты коктейля «Лонг Айленд»
Существуют альтернативные варианты приготовления вкусного алкогольного напитка, в котором могут использоваться разные пропорции составляющих и другие ингредиенты.
Подробно остановимся на наиболее популярных вариантах!
Вариант №1
Этот напиток получается более ароматным, если сравнивать его с классическим вариантом.
Ингредиенты:
- 15 мл серебряной текилы;
- 15 мл светлого рома;
- 15 мл водки;
- 15 мл ликера на основе апельсина;
- 20 мл джина;
- 30 мл сока лимона;
- 30 мл сиропа;
- 50 мл колы;
- лёд.
Способ приготовления:
- Сначала в бокал нужно влить алкогольные составляющие: по 15 мл серебряной текилы, светлого рома, водки и ликера на основе апельсина, а еще 20 мл джина.
- Затем, в бокал отправляется по 30 мл сока лимона и сиропа. При помощи длинной ложки все перемешайте.
- В самом конце нужно влить 50 мл колы и положить лед.
Вариант №2
Благодаря использованию большого количества спиртного, напиток приобретает приставку «экстра».
Ингредиенты:
- 1 часть водки;
- 1 часть джина;
- 1 часть белого рома;
- 1 часть текилы;
- 1 часть «Куантро»;
- 2 части сока лимона;
- лёд;
- 15 мл колы;
- долька лимона.
Способ приготовления:
- Возьмите хайбол, заполните его льдом и сверху вылейте все составляющие.
- Перемешайте, влейте 15 мл колы, а подавайте с долькой лимона и трубочкой.
Вариант №3
Еще один рецепт, позволяющий приготовить напиток, который не так пьянит, как выше рассмотренные варианты, поскольку в составе нет газировки.
Ингредиенты:
- 20 мл джина;
- 20 мл рома;
- 20 мл «Куантро»;
- 20 мл белой текилы;
- 20 мл сока лимона;
- 20 мл водки.
- 50 мл сока из клюквы.
Способ приготовления:
- Все ингредиенты смешать.
- Для разнообразия вкуса и аромата, добавьте еще 50 мл сока из клюквы;
Вариант №4
Многие любят коктейль «Тримиле Лонг Айленд», в состав которого входит ароматный дынный ликер.
Ингредиенты:
- 20 мл белого рома;
- 20 мл текилы;
- 20 мл джины;
- 20 мл сока лимона;
- 20 мл водки;
- 20 мл ликера "Мидори" на основе дыни;
- 20 мл "Куантро";
- содовая.
Способ приготовления:
- Для смешивания рекомендуется использовать шейкер.
- Соедините по 20 мл белого рома, текилы, джина, сока лимона, водки, ликера «Мидори» на основе дыни и «Куантро».
- В этом рецепте вместо колы лучше использовать содовую;
Вариант №5
Научимся готовить «Электрик Айс Ти». Название возникло благодаря тому, что при свете дискотечных фонарей напиток светится, будто он заряжен током.
Ингредиенты:
- 1 часть водки;
- 1 часть рома;
- 1 часть текилы;
- 1 часть «Блю Кюрасао»;
- 1 часть джина;
- 2 части спрайта;
- 2 части лимонного сока;
- лёд.
Способ приготовления:
- Сначала в бокал положите лед, затем, налейте спиртное и только потом лимонный сок и спрайт.
- Аккуратно перемешайте и украсьте перед подачей.
Вариант №6
Среди женской половины человечества большой популярностью пользуется малиновый «Лонг Айленд».
Ингредиенты:
- Лёд;
- 15 мл одки;
- 15 мл текилы;
- 15 мл рома;
- 15 мл джина;
- 20 мл лимонного сока;
- 60 мл колы;
- 15 мл малинового ликера.
Способ приготовления:
- В шейкер положите несколько кубиков льда и влейте в него по 15 мл водки, текилы, рома и джина, а еще 20 мл лимонного сока.
- Аккуратно перемешайте, не встряхивая, и при помощи барного сита вылейте содержимое в высокий бокал со льдом.
- Затем, налейте 60 мл колы и наслоите малиновый ликер в количестве 15 мл.
- В состав «Маймами Айс Ти» входит клюквенный морс, лимонный сок, текила и персиковый шнапс. Этот напиток очень крепкий и человек может почувствовать легкое опьянение уже после парочки глотков;
- В Калифорнии колу в этом напитке заменяют соком из клюквы и ананаса, а вместо ликера на основе апельсина и текилы используют «Амаретто».
Рецепты коктейля «Лонг Айленд Айс Ти» несложные и, если в баре у вас найдется все составляющие, то можно устроить себе веселый праздник.
Впрочем, как вы видите, этот напиток допускает замену некоторых ингредиентов, поэтому смело экспериментируйте.