Рецепты приготовления популярного коктейля «Лонг Айленд»

Сложной найти бар, в меню которого не было бы коктейля «Лонг Айленд Айс Ти». В его состав входит пять разных алкогольных напитков, что делает его невероятно вкусным, но при этом крепким. Несмотря на то, что в названии коктейля есть слово «Ти» чай в рецепте не используется. Скорее всего, название связано с внешним видом напитка, а точнее с его цветом.

История происхождения коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»

Определенной версии, когда именно появился этот популярный нынче напиток, нет.

Наибольшей популярностью пользуются три версии, о которых поговорим подробнее:

  1. «Хитрость». Эта история считается самой красивой. Когда в Америке был объявлен «сухой закон» бармены, проживающие на острове Лонг-Айленд, путем многочисленных экспериментов приготовили крепкий коктейль, который внешне похож на обычный холодный чай со льдом. Таким образом, посетители бара смело пили алкоголь и не боялись, что полиция их проверит и оштрафует;
  2. «Соревнование». Люди, проживающие в Нью-Йорке, проводили свои вечера в негласном соревновании: они шли вдоль улицы Лонг-Айленд и заходили в каждый бар, выпивая там бокал любимого алкоголя. Победителем объявляли человека, который смог на своих ногах дойти до конца улицы. Бармены заведений, которые находились в начале проспекта, хотели как-то заставить клиентов не посещать другие заведения и оставаться у них. Для этого был придуман коктейль, который уже после первого бокала не давал возможности двигаться дальше и переходить в другие заведения. Идея дала свой результат, люди просто не могли двигаться дальше, оставались в баре и продолжали тратить в нем свои деньги. История гласит, что вскоре люди придумали новое соревнование – уже по количеству выпитого коктейля;
  3. «Романтическая история». В этой версии указано, что придумал популярный алкогольный напиток бармен Роберт Батт. В заведении, где он работал, часто бывал мужчина, который пил достаточно много виски. После нескольких бокалов мужчина менялся до неузнаваемости и вел себя мягко сказано недостойно. Его возлюбленная поставила его перед выбором: либо она, либо виски. В итоге он выбрал свою вторую половинку. Придя на вечеринку, мужчине было разрешено пить только чай. Когда девушка отлучилась, мужчина решил пойти на хитрость и попросил бармена долить ему в чай алкоголь. Батт пошел на большее и налил в бокал сразу несколько разных видов спиртного.

Вот такие интересные истории рассказывают о появлении популярного напитка, но, к сожалению, ни одна из версий не имеет доказательств.

Как приготовить коктейль «Лонг Айленд» по классическому рецепту?

Этот алкогольный напиток крепостью 28% готовить несложно, если знать некоторые хитрости.

Ингредиенты:

  • 20 мл водки;
  • 20 мл золотого рома;
  • 20 мл джина;
  • 20 мл серебряной текилы;
  • 20 мл апельсинового ликера;
  • 20 мл сока лимона;
  • 100 мл колы;
  • 185 г льда.

Способ приготовления:

  1. Возьмите высокий бокал «хайбол» и заполните его кубиками льда.
  2. После этого по очереди влейте все ингредиенты, а затем, перемешайте их при помощи длинной ложки.
  3. Украсьте напиток ломтиком лимона или вишенкой. Подавайте с трубочкой.

Как приготовить безалкогольный «Лонг Айленд Айс Ти»?

Если вы являетесь противником алкоголя или же ситуация складывается так, что на данный момент нельзя выпить спиртное, к примеру, нужно будет куда-то поехать или отправиться на встречу, можно выпить безалкогольный коктейль. Готовится все предельно просто и достаточно будет потратить всего 3 мин.

Ингредиенты:

  • 120 мл колы, лимонада и холодного чая;
  • долька лимона.

Способ приготовления:

  1. Возьмите высокий бокал и наполовину заполните его кубиками льда.
  2. Налейте сначала лимонад, затем чай и колу. Украсьте лимоном.

Популярные рецепты коктейля «Лонг Айленд»

Существуют альтернативные варианты приготовления вкусного алкогольного напитка, в котором могут использоваться разные пропорции составляющих и другие ингредиенты.

Подробно остановимся на наиболее популярных вариантах!

Вариант №1

Этот напиток получается более ароматным, если сравнивать его с классическим вариантом.

Ингредиенты:

  • 15 мл серебряной текилы;
  • 15 мл светлого рома;
  • 15 мл водки;
  • 15 мл ликера на основе апельсина;
  • 20 мл джина;
  • 30 мл сока лимона;
  • 30 мл сиропа;
  • 50 мл колы;
  • лёд.

Способ приготовления:

  1. Сначала в бокал нужно влить алкогольные составляющие: по 15 мл серебряной текилы, светлого рома, водки и ликера на основе апельсина, а еще 20 мл джина.
  2. Затем, в бокал отправляется по 30 мл сока лимона и сиропа. При помощи длинной ложки все перемешайте.
  3. В самом конце нужно влить 50 мл колы и положить лед.

Вариант №2

Благодаря использованию большого количества спиртного, напиток приобретает приставку «экстра».

Ингредиенты:

  • 1 часть водки;
  • 1 часть джина;
  • 1 часть белого рома;
  • 1 часть текилы;
  • 1 часть «Куантро»;
  •  2 части сока лимона;
  • лёд;
  • 15 мл колы;
  • долька лимона.

Способ приготовления:

  1. Возьмите хайбол, заполните его льдом и сверху вылейте все составляющие.
  2. Перемешайте, влейте 15 мл колы, а подавайте с долькой лимона и трубочкой.

Вариант №3

Еще один рецепт, позволяющий приготовить напиток, который не так пьянит, как выше рассмотренные варианты, поскольку в составе нет газировки.

Ингредиенты:

  • 20 мл джина;
  • 20 мл рома;
  • 20 мл «Куантро»;
  • 20 мл белой текилы;
  • 20 мл сока лимона;
  • 20 мл водки.
  • 50 мл сока из клюквы.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты смешать.
  2. Для разнообразия вкуса и аромата, добавьте еще 50 мл сока из клюквы;

Вариант №4

Многие любят коктейль «Тримиле Лонг Айленд», в состав которого входит ароматный дынный ликер.

Ингредиенты:

  • 20 мл белого рома;
  • 20 мл текилы;
  • 20 мл джины;
  • 20 мл сока лимона;
  • 20 мл водки;
  • 20 мл ликера "Мидори" на основе дыни;
  • 20 мл "Куантро";
  • содовая.

Способ приготовления:

  1. Для смешивания рекомендуется использовать шейкер.
  2. Соедините по 20 мл белого рома, текилы, джина, сока лимона, водки, ликера «Мидори» на основе дыни и «Куантро».
  3. В этом рецепте вместо колы лучше использовать содовую;

Вариант №5

Научимся готовить «Электрик Айс Ти». Название возникло благодаря тому, что при свете дискотечных фонарей напиток светится, будто он заряжен током.

Ингредиенты:

  • 1 часть водки;
  • 1 часть рома;
  • 1 часть текилы;
  • 1 часть «Блю Кюрасао»;
  • 1 часть  джина;
  • 2 части спрайта;
  • 2 части лимонного сока;
  • лёд.

Способ приготовления:

  1. Сначала в бокал положите лед, затем, налейте спиртное и только потом лимонный сок и спрайт.
  2. Аккуратно перемешайте и украсьте перед подачей.

Вариант №6

Среди женской половины человечества большой популярностью пользуется малиновый «Лонг Айленд».

Ингредиенты:

  • Лёд;
  • 15 мл одки;
  • 15 мл текилы;
  • 15 мл рома;
  • 15 мл джина;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 60 мл колы;
  • 15 мл малинового ликера.

Способ приготовления:

  1. В шейкер положите несколько кубиков льда и влейте в него по 15 мл водки, текилы, рома и джина, а еще 20 мл лимонного сока.
  2. Аккуратно перемешайте, не встряхивая, и при помощи барного сита вылейте содержимое в высокий бокал со льдом.
  3. Затем, налейте 60 мл колы и наслоите малиновый ликер в количестве 15 мл.
  • В состав «Маймами Айс Ти» входит клюквенный морс, лимонный сок, текила и персиковый шнапс. Этот напиток очень крепкий и человек может почувствовать легкое опьянение уже после парочки глотков;
  • В Калифорнии колу в этом напитке заменяют соком из клюквы и ананаса, а вместо ликера на основе апельсина и текилы используют «Амаретто».

Рецепты коктейля «Лонг Айленд Айс Ти» несложные и, если в баре у вас найдется все составляющие, то можно устроить себе веселый праздник.

Впрочем, как вы видите, этот напиток допускает замену некоторых ингредиентов, поэтому смело экспериментируйте.