Вкусная выпечка по простым рецептам: учимся готовить чайный пирог

Многие хозяйки отказываются готовить пироги дома, поскольку считают рецепты сложными, но на самом деле это не так. Есть вполне доступные варианты выпечки, с которыми смогут справиться даже неопытные кулинары. Пироги на заварке получаются вкусными и ароматными. Рассмотрим несколько популярных и проверенных рецептов.

Как приготовить чайный пирог с яйцами?

Вкусная выпечка, которая нравится и взрослым, и детям. Состав ингредиентов достаточно простой и доступный.

Ингредиенты:

  • 210 г муки;
  • 2 яйца;
  • 110 г сливочного маслица;
  • 110 г джема;
  • 110 г сахара;
  • 1/2 ст. крепкого чая;
  • 1/2 ч. ложки соды;
  • масло растительное;
  • манную крупу.

Способ приготовления:

  1. Духовку предварительно разогрейте до 190 градусов. Возьмите миску и положите туда кусочки масла, наш подсластитель – сахар и налейте чай. Все хорошенько перемещайте;
  2. К полученной смеси отправьте яйца и взбейте до образования однородной консистенции. Порционно всыпайте мучку и замесите тесто;
  3. Отдельно соедините джем с содой. Смешивайте, пока не образуется пенная масса. Полученную смесь положите в тесто и хорошенько взбейте;
  4. Возьмите форму, обмажьте ее маслом, а также посыпьте манкой. Готовьте в духовке в течение получаса. Форму достаньте, остудите и после достаньте выпечку.

Рецепт чайного пирога из заварки и варенья

Это блюдо выручит, когда нужно быстро приготовить что-то к чаю, к примеру, если неожиданно пришли гости. При желании выпечку можно украсить кремом или фруктами.

Ингредиенты:

  • яйцо, 1 ст. сахарка;
  • 1/2 ч. ложки соды;
  • 2 ст. ложки варенья;
  • 2 ст. муки;
  • 1 ст. черного чая;
  • 1 ст. ложку сливочного маслица.

Способ приготовления:

  1. Яйцо соедините с подсластителем и хорошенько разотрите до образования пышной массы. Туда же положите соду. Все перемешайте;
  2. Добавьте варенье, чай и порционно муку. Замесите однородное тесто по консистенции похожее на густую сметану;
  3. Возьмите форму, обмажьте ее изнутри маслом и, затем, вылейте тесто. Готовьте при 200 градусах в течение 20 мин.

Рецепт чайного пирога в мультиварке

Сегодня многие хозяйки не представляют своей жизни без мультиварки, которая в значительной мере упрощает процесс готовки. В ней можно выпекать и вкусные пироги.

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. муки;
  • яйцо;
  • 1 ст. ложку растительного масла;
  • 110 г сахара;
  • 110 г варенья;
  • 110 г крепкого чая;
  • 1 ч. ложку гашеной соды.

Способ приготовления:

  1. Чай должен быть крепким и негорячим. Соедините его с вареньем, а затем добавьте яйцо, растительное масло, подсластитель и муку. Используя миксер, взбейте тесто;
  2. Отправьте туда гашенную соду и аккуратно все смешайте;
  3. Возьмите чашу мультиварки и обмажьте ее изнутри сливочным маслом. Оправьте в нее тесто. В мультиварке выберите режим «Выпечка» и выпекайте в течение часа. Подержите после еще в режиме «Подогрев» в течение 5-ти мин. Добавьте и посыпьте пудрой.

Рецепт пирога с заварным кремом

Благодаря крему выпечка получается очень вкусной и оригинальной. Это прекрасный вариант для домашнего чаепития и для встречи гостей.

Ингредиенты:

  • 210 г мучки;
  • 210 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

Для крема:

  • 250 мл молочка;
  • 1/2 ст. сахара;
  • 2 яичка;
  • 2 ст. ложки муки;
  • ванили ч. ложку.

Способ приготовления:

Рецепт пирога с заварным кремом
  1. Лучше всего начинать с крема, для которого в сотейнике смешайте молоко и половину подготовленного сахара.
  2. Вскипятите и помешивайте, чтобы сахарный песок растворился.
  3. Сразу после этого сотейник снимите с огня.
  4. Отдельно соедините оставшийся сахар, муку, ваниль и взбитые яйца.
  5. Перемешайте и добавьте 0,5 ст. подогретого молока с сахаром. Все смешайте, добавьте к остальному молоку и опять вскипятите.
  6. Варите в течение нескольких минут до того, как масса станет густеть. Поставьте крем в холодное место на час.
  7. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Отдельно используя миксер, взбейте до однородной консистенции яйца с сахаром в течение 5-ти мин. Затем, постепенно введите смесь с разрыхлителем. Перемешивайте аккуратно, чтобы не уменьшить объем;
  8. Возьмите форму, обмажьте ее маслицем и выложите половину подготовленного теста.
  9. Выложите крем, но так, чтобы он не доходил до краев формы примерно на 2 см. Сверху вылейте остальное тесто.
  10. Поставьте форму в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекайте в течение 35 мин.
  11. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки. Перед подачей присыпьте пудрой.

Рецепт осеннего пирога с сухофруктами

Можно использовать в приготовлении легкой выпечки разные сухофрукты. Готовить все очень просто и быстро. Эта выпечка считается постной.

Ингредиенты:

  • 275 г муки;
  • 1 ч. ложку заварки;
  • 110 мл масла;
  • 225 г коричневого сахара;
  • 1,5 ч. ложку разрыхлителя;
  • 1 ч. ложку корицы;
  • 110 г кураги;
  • 110 г чернослива;
  • 1 г соли;
  • 1 ч. ложку ванильного сахара.

Способ приготовления:

  1. Сухофрукты измельчите мелким кубиком.
  2. Чай залейте 160 мл кипятка и заварите.
  3. Муку просейте и соедините с маслицем.
  4. Налейте к ней холодный чай.
  5. В массу положите другие сыпучие ингредиенты.
  6. Все хорошенько перемешайте и замесите тесто, которое получится достаточно тугим.
  7. Сухофрукты обваляйте в муке и вмешайте их в тесто.
  8. Возьмите форму, обмажьте ее маслом и обсыпьте ее мукой.
  9. Вылейте тесто и поставьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

Рецепт шоколадного чайного пирога на скорую руку

Для любителей сладкого предназначен этот рецепт, поскольку шоколад делает выпечку вкусной и ароматной. Прекрасный вариант для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

  • 350 г сахара;
  • 275 г муки;
  • 250 мл воды;
  • 3 яйца;
  • 125 мл натурального йогурта;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г черного шоколада;
  • 2 ст. ложки заварки;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • щепотку соли.

Способ приготовления:

  1. Заварку всыпьте в емкость, в которую залейте холодную воду и поставьте на огонь.
  2. Когда жидкость закипит, уберите кастрюлю с огня и остудите.
  3. Процедите чай.
  4. Масло предварительно достаньте из холодильника и оставьте его размягчиться.
  5. Черный шоколад поломайте на кусочки и расплавьте его на водяной бане, а затем, остудите.
  6. Муку просейте и добавьте соду и разрыхлитель.
  7. Мягкое маслице взбейте с сахаром до образования пышной консистенции.
  8. Туда же отправьте яйца и продолжайте взбивать в течение 4-х мин.
  9. В массу положите растопленный шоколад и мешайте, пока масса не приобретет однородный цвет.
  10. Порционно добавьте сухие ингредиенты и вымешайте тесто. Используйте миксер, взбивайте массу, добавляя йогурт и чай.
  11. Возьмите форму, обмажьте ее сливочным маслицем и присыпьте мукой.
  12. Влейте тесто и поставьте в духовку, прогретую предварительно приблизительно до 160 градусов.
  13. Готовьте в течение часа, а затем, выключите огонь, приоткройте дверцу и оставьте еще на 15 мин.
  14. Затем выньте пирог и подавайте, обсыпав кокосовой стружкой.

Рецепт постного чайного пирога с медом

Приготовить полезную выпечку проще простого. Ее можно готовить во время поста. У готового пирога насыщенная и слегка влажная структура, а еще сладковатый вкус и медовый аромат.

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. черного чая;
  • 100 г меда;
  • 50 г кокосовой стружки;
  • 50 г миндальной муки;
  • 50 г растительного масла;
  • 50 г рубленых орехов;
  • 50 г кукурузной муки;
  • 25 г манной крупы;
  • 3,5 г разрыхлителя;
  • 30 г коричневого сахарка;
  • 2 ст. ложки лимонного сока.

Способ приготовления:

  1. В теплый чай положите мед и добавьте муку, разрыхлитель, измельченные орехи, а еще миндальную муку, манку и маслице. Все хорошенько размешайте.
  2. Духовку разогрейте до 180 градусов.
  3. Возьмите форму, обмажьте ее маслицем и поставьте выпекаться в течение 25 мин. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
  4. В сотейнике растопите сахар с добавлением сока лимона. Полученной глазурью полейте пирог.

Теперь вы знаете, как можно быстро и из доступных ингредиентов приготовить вкусный пирог. Используйте рецепты, чтобы радовать своих близких необычной выпечкой.