Рецепты приготовления бутербродов с кабачками и помидорами

Многие считают, что бутерброд, это обязательно колбаска, маслице и другие привычные ингредиенты. На самом деле это не так, поскольку вкусную закуску можно приготовить из овощей, к примеру, из цуккини. Если вы не верите, что это может быть вкусным, тогда воспользуйтесь предложенными в этой публикации рецептами.

Вкусные бутерброды из кабачков

Начнем с самого простого рецепты с минимальным количеством ингредиентов. Закуска получается вкусной, сытной и очень сочной. Готовится все в считанные минуты. Это блюдо подходит для вегетарианского меню, а также для людей, которые следят за своим весом.

Ингредиенты:

• Кабачок;
• 200 г муки;
• щепотку соли;
• перц;
• 100 г майонеза;
• 3 дольки чеснока;
• 3 помидора.

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте и нарежьте кольцами толщиной примерно в 1 см.
2. В тарелку насыпьте немного муки и добавьте туда соли с перцем.
3. Все хорошенько перемешайте и обваляйте овощ в полученной смеси.
4. В сковороде разогрейте масло и порциями обжарьте подготовленные овощные кружочки с каждой стороны до образования красивой румяной корочки.
5. Выкладывайте их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.
6. Для приготовления соуса соедините майонез с пропущенным через пресс чесноком.
7. Томаты порежьте тонкими колечками и выложите их на кабачки, а сверху положите немного соуса.
8. Украсьте укропом или петрушкой.

Как приготовить бутерброды с кабачками и помидорами?

Благодаря использованию хлеба закуска получается более сытной, да и есть ее удобнее. Такие бутерброды можно готовить на пикник, а вообще это идеально блюдо для летнего меню. Если использовать постный майонез, то закуска становится постной.

Ингредиенты:

• несколько ломтиков черного хлеба;
  цуккини;
• помидор;
• дольку чеснока;
• майонез;
• соль;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Главный овощ нашего блюда помойте и порежьте колечками.
2. Посолите с двух сторон, а затем, обжарьте на разогретом масле.
3. Выкладывайте на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
4. Хлеб можно поджарить при помощи тостера или же сделать это в духовке или на сухой сковороде.
5. Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом.
6. При желании можно добавить какие-то пряные травки.
7. Тосты смажьте соусом, выложите помидор, а сверху обжаренные кабачковые слайсы.
8. Подавайте с рубленой зеленью.

Рецепт мясных бутербродов из кабачков с помидорами и сыром

Вкусная мясная закуска готовится без хлеба, который заменяется овощами. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Его можно подавать на праздничный стол и готовить на пикник. Количество ингредиентов рассчитано на 3-4 порции.

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков;
• 0,5 кг фарша из куриного мяса;
• 425 г помидоров;
• 45 г зелени;
• 3 дольки чеснока;
• 2,5 ст. ложек майонеза;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль;
• перец;
• сыр.

Способ приготовления:

1. Фарш вы можете приготовить самостоятельно или купить в магазине.
2. Добавьте к нему измельченный чеснок, рубленую зелень, соль и перец.
3. Все хорошенько перемешайте до однородности.
4. Нарежьте овощ кольцами шириной примерно 1 см.
5. Выложите их на противень, который нужно предварительно смазать маслом или застелить пергаментом.
6. Сверху положите немного фарша и нарезанные ломтики помидора. Добавьте майонез и кусочек сыра.
7. Отправьте противень в духовку, которую нужно разогреть до 170 градусов, и готовить в течение 25 мин.
8. Подавайте с зеленью.

Горячие бутерброды с кабачками и ветчиной

Вкусная закуска, которая понравится и детям и взрослым. Готовится все очень быстро и процесс не займет больше 6-ти мин. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Ингредиенты:

• 2 кусочка хлеба;
• 2 ст. ложку кетчупа;
  4 кусочка ветчины;
• 8 колечек цуккини;
• 5 ломтиков плавленого сыра;
• 1 ст. ложку растительного масла;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. На разогретом масле, на сильном огне обжарьте кабачок с обеих сторон по 1 мин.
2. Выложите на салфетки и присыпьте солью и перцем.
3. Духовку включите на 250 градусов.
4. Возьмите противень, застелите пергамент и положите кусочки хлеба.
5. Смажьте сверху кетчупом, выложите овощи, ветчину и сверху ломтик сыра.
6. Готовьте в духовке в течение 5-ти мин.

Рецепт бутербродов с кабачками и соленым огурцом

Еще один вариант закуски, которая благодаря соленым огурчикам приобретает пикантную нотку. Вкусное блюдо удивит даже требовательных гурманов.

Ингредиенты:

• Кабачок;
• огурец;
• 2 сваренных яйца;
• 1 ст. ложку натурального йогурта;
• соль;
• перец;
• зелень;
• 2 дольки чеснока;
• багет.

Способ приготовления:

1. Молодые кабачки натрите на крупной терке, выложите их в кастрюлю, залейте водой и добавьте немного соли.
2. Включите огонь, вскипятите и перелейте содержимое в сито.
3. Оставьте на полчаса, чтобы удалить всю жидкость.
4. Багет нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см.
5. С двух сторон смажьте их небольшим количеством оливкового масла.
6. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, которую нужно разогреть до 220 градусов, на 7 мин.
7. Горячие тосты натрите чесноком.
8. Вернитесь к главному овощу и отожмите оставшуюся воду.
9. Выложите в миску и добавьте туда натертый на терке огурец и яйца.
10. Положите майонез и все хорошенько перемешайте.
11. По вкусу посолите и поперчите, а затем, выложите подготовленную массу на ломтики багета.

Рецепт бутербродов с добавлением творога

Еще один вариант вегетарианского блюда, которое могут включать в свое меню, люди, следящие за своим весом.

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. На готовку потребуется всего 20 мин.

Ингредиенты:

• кабачок;
• 2 помидора;
• 225 г творога;
• 3 ст. ложки сметаны;
• пучок укропа;
• соль;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Главный овощ очистите от кожуры, и порежьте его колечками средней толщины.
2. Обжарьте кабачки на разогретом масле с двух сторон до образования румяной корочки.
3. В это время соедините творог, сметану и рубленый укроп.
4. Если хотите, то добавьте пропущенный через пресс чеснок.
5. Помидоры порежьте колечками и выложите сверху подготовленную массу.
6. Сверху накройте поджаренными кабачками.

Бутерброды с кабачком, грибами и сыром

Летняя закуска украсит как повседневное меню, так и праздничный стол. Простой рецепт можно использовать хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Кабачок;
• морковь;
• сыр;
• маринованные шампиньоны;
• багет;
• майонез;
• чеснок.

Способ приготовления:

1. Овощи почистите, а из кабачка удалите и семечки. Натрите их на крупной терке.
2. Майонез соедините с измельченным на терке сыром, а затем, полученную смесь отправьте к овощам.
3. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и все хорошенько перемешайте.
4. На ломтики хлеба выложите подготовленную массу и выложите пару слайсов грибов.
5. Смажьте сверху небольшим количеством майонеза.
6. Выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, которую нужно нагреть до 190 градусов.
7. Готовьте до румяности.
8. Украсьте зеленью и подавайте.

Мы представили вашему вниманию наиболее популярные рецепты бутербродов с кабачками. Обязательно приготовьте эту полезную закуску для своей семьи. Приятного аппетита!