Диета на капусте: дёшево, доступно, эффективно

Свойства капусты

В капусте имеется все, что нужно человеческому организму для обеспечения нормальной жизнедеятельности.

Продукт насыщен витаминами, но при этом его калорийность достаточно низкая.

• Белокочанная капуста — 28 Ккал;
• Брокколи — 35 Ккал;
• Цветная — 31 Ккал;
• Брюссельская — 45 Ккал;
• Морская — 6 Ккал;
• Пекинская — 32 Ккал.

В капусте, вне зависимости от сорта, присутствуют белки, большой набор микроэлементов, клетчатка и углеводы.

Витамины: К, С, В6, Е, B1, фолиевая кислота. Это делает капусту особо полезной для организма.

Она поможет не только убрать лишние килограммы, но и оказывает благотворное влияние при:

• опухолях;
• нарушениях в работе печени;
• непроходимости кишечника;
• расстройствах пищеварения разной типологии.

Выбираем сорт

Какой из сортов капусты можно считать наиболее оптимальным для эффективного сжигания жировых тканей? Свои достоинства имеет каждый. Поговорим о них подробно.

Цветная капуста

Её цвета – синий, фиолетовый, желтый или белый. Блюда, приготовленные из этого вида, обладают прекрасными диетическими свойствами. Наличие тартроновой кислоты помогает пище легко усваиваться, препятствуя отложению уродующих фигуру жировых

тканей.

Рекомендуется для похудения, укрепления ногтей и волос, активации усвоения организмом протеинов.

Белокочанная капуста

Одно из её достоинств - доступность в любой сезон и низкая стоимость. Есть продукт можно в большом количестве, не заботясь о том, что можно поправиться.

В салате из такой капусты содержится больше витамина С, чем в лимоне и других цитрусовых.

Брокколи

Эта капуста похожа на цветную, но по содержанию питательных свойств значительно её превосходит.

Овощи такого сорта получили высокую оценку у врачей, как продукт, обеспечивающий профилактику онкологических новообразований.

Брюссельская капуста

Сорт рекомендован дерматологами, как продукт, обладающий омолаживающими свойствами. Большое содержание витамина Е благотворно воздействует на кожу.

В продукте мало углеводов, что делает его диетическим, а также незаменимым при диабете.

Пекинская капуста

Этот уникальный продукт сохраняет свои полезные свойства на длительное время.

Отличается от белокочанной приятным вкусом и нежной структурой волокон.

Морская капуста

Диету, основанную на использовании этого продукта, хорошо проводить в зимний период, когда ресурсы организма исчерпаны. Недостаток йода способствует набору лишнего веса и замедлению процесса обмена веществ.

Водоросли ламинарии содержат этот полезный элемент.

Разрешенные и запрещенные продукты

Как и в любой методике, позволяющей избавиться от лишнего веса, в капустной диете есть список продуктов, разрешённых и запрещённых к употреблению.

Не следует употреблять:

• Соль, сахарозаменители и сахар;
• Жирные соусы, майонез;
• Алкоголь и спиртосодержащие продукты;
• Острые приправы;
• Белый хлеб, кондитерские изделия.

Рекомендованы:

• фрукты, кроме бананов;
• куриное мясо, белая рыба;
• кофе (не более одного раза в сутки);
• зеленый чай;
• минеральная вода.

Необходимые рецепты блюд

Прежде чем начать подробный разговор о капустных диетах, дадим несколько рецептов, которые вам во время них пригодятся.

Капустный суп

Продукты: 2 шт. болгарского перца, томаты — 3 штуки, 520 г. капусты, 3 моркови небольшого размера, 100 г. риса (коричневый), луковица большая, соль, лук перо.

Снять кожуру с томатов, аккуратно ошпарив кожицу кипятком. Рис варить отдельно. Овощи нарезать, сложить в емкость с водой, варить 11-13 минут. Закрыть крышкой и продолжить до готовности. За 7 минут до окончания, засыпать промытый отварной рис и лук. Воды брать из расчета питания на два дня.

Салат из капусты, моркови и свеклы

Ингредиенты: сырая большая свекла + морковь, капуста 20 г, 20 мл сока лимона и 24 мл растительного масла.

Свеклу и морковь почистить и натереть, капусту нашинковать, все смешать + масло и лимон по вкусу.

Салат морковный

120 г капусты нашинковать, смешать с натертой морковью и заправить ложкой растительного масла, 2 каплями 9% уксуса.

Капустный салат с яблоком и морковью

Взять по 2 единицы моркови, яблока и свеклы, почистить. Яблоко и свеклу нарезать соломкой, а морковь натереть. 400 г капусты мелко нарезать и помять руками до выделения из нее сока.

Смешать подготовленные компоненты и добавить 1 ст. ложку оливкового масла.

Салат «Щетка»

2 свеклы и 1 морковь вымыть и почистить. 800 г свежей капусты мелко нарезать.

Свеклу + морковь режут соломкой. Все продукты смешать и добавить две ст. ложки растительного масла.

Диета 3-5 дней

Такая диета особо уместна перед отпуском или летним отдыхом.

Приблизительное меню:

• Завтрак: яичница глазунья из 2х яиц, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом, чай с молоком без сахара.
• Ланч: нежирный творог 200 г, несладкий чай.
• Обед: суп капустный с томатом и рисом или салат + яблоко.
• Полдник: Молоко 200 мл.
• Ужин: Тушеная капуста + сырая морковь + красный лук + кусочек рыбы.
• Последний приём пищи: Кефир 200 мл.

Диета на капусте на неделю

Иначе такой режим называют капустно-суповой диетой. За 7 дней уходит от 3 до 8 кг веса. Основным блюдом является капустный суп (его рецепт был описан выше).

Суп, фрукты и овощи можно есть в неограниченных количествах:

• Первые сутки: Капустный суп + фрукты (кроме бананов).
• Вторые: Капустный суп + спаржа.
• Третьи: Суп + тушеные овощи паровые. Картофель нельзя.
• Четвертые: Суп из капусты + 300 мл 1% молока + 1 банан
• Пятые: Суп + 2 томата среднего размера + полкилограмма рыбы или куриной грудинки.
• Шестые: Суп капустный + 200-250 г. мяса + салат (сырые овощи).
• Седьмые: суп + овощи + сок.

Капустная диета на 10 дней

В ней тоже присутствует суп, но длина курса больше. С помощью такого меню можно быстро похудеть на 10 кг.

Примерное меню на каждый день:

• Завтрак: зеленый чай или кофе без сахара, можно просто минеральную воду.
• Обед: капустный суп + 200 г вареного цыпленка, говядины или нежирной рыбы.
• Ужин: Салат из нарезанной капусты + яйцо перепелиное или четверть куриного + фрукты (кроме банана).
• За 2 часа перед сном выпить нежирный кефир 200мл.

Во время этой диеты капусту можно есть в неограниченном количестве.

Диета на квашеной капусте для похудения – 10 дней

Есть обязательное условие: при применении такого меню нужно пить много воды. Не менее 2 литров каждый день. Соль следует полностью исключить, а растительное масло добавлять, если это указано в описании блюда.

Завтрак: творог, овсяная каша без сахара, яблоки. Выбирают что-то одно и прибавляют горсть орехов.

Обед: 150 г квашеной капусты + бульон или тушеные овощи.

Ужин: 150 г капусты квашеной, легкий йогурт или 100 г рыбы + 1-2 томата.

Диета на месяц

Строгий режим соблюдается 30 дней. Жирные и острые соусы, алкоголь полностью исключаются.

1-й день

• Завтрак: 150 г салата из квашенной капусты + горошек + масло, но не больше 20 г + 100 г рыбы (на пару) + кофе.
• Второй завтрак: 160 г запеченного мяса + 100 г легкого творога + 2 яблока.
• Обед: 150 мл постного борща + 150 г тушеной капусты с баклажанами + несладкий компот.
• Ужин: 2 клубня вареной картошки + 120 г вареной рыбы + чашка чая.

2-й день

• Утром: Салат капустный + лук + консервированный горошек. Все заправить 30 мл масла.
• Перекус перед обедом: чашка 1% кефира или бифидоряженки.
• Полдень: Тушеное мясо в легкой сметане + 100 г отварной моркови.
• Вечером: Вареная картошка — 2 штуки + 100 г рыбы (запечь) + апельсин.

3-й день

• Завтрак: Поджаренный пшеничный хлеб + яйцо всмятку + стакан чая.
• Второй: киви 2-3 шт. + гречневая каша, но не больше 110 г.
• Обед: Апельсин, персик, яблоко по 1 штуке + 160 г вареной куры.
• Ужин: винегрет + капуста + стакан компота.

4-й день

• Утро: кефир 1,5%.
• Второй прием: морковный салат + свежий огурец.
• Обед: салат (квашеная капуста + морковь) + горошек + растительное масло.
• Последний прием: 180 мл куриного бульона + 100 г морковного салата + сметана.

5-й день

• Завтрак: 75 г творога + чашка кофе.
• Перед обедом: 1,5 яблока + грейпфрут.
• Обед: 150 г салата + лимонный сок + сосиска (говяжья или куриная) + стакан свежевыжатого цитрусового сока.
• Ужин: 120 г тушеной рыбы + по 110 г крыжовника и черной смородины + 120 мл воды.

6-й день

• Утром: по 100г квашеной капусты + отварная курица.
• Перед обедом: 100 г легкого творога.
• Обед: мясной бульон 150 мл + 1 ломтик ржаного хлеба.
• Вечер: 100гр салата свекольного + 2 шт чернослива + 120 г свинины на пару + чашка чая.

7-й день

• Завтрак: 100 г гречки + 1,5 столовые ложки меда.
• Второй завтрак: 170 г фруктового салата.
• Обед: Салат (квашеная капуста) + лук + зеленый горошек.
• Ужин: Кусочек парового мяса + 3 вареной картофелины + стакан компота.

Далее диета соблюдается, начиная с первого дня. Полный цикл – четыре недели. Последние 48 часов – плавный переход к обычному питанию.

Варианты диеты

Диеты на основе капусты предполагают включение дополнительных овощей.

Капустно-картофельная

Такой режим питания можно применять не больше 7 дней. Смысл диеты в одинаковом ежедневном питании.

Каждый день: 4 вареные картофелины + 0,5 кг тушеной капусты.

Каждый 3 день вместо капусты и картошки съедать 220 грамм тушеной рыбы.

Капустно-овощная

Рацион на подобной диете прост. Он заключается в ежедневном употреблении капусты, овощей.

Утром: салат капустный + натертая морковь или свежий огурец.

Днем: Тушеные овощи с зеленью. Капуста в этом блюде должно быть не меньше 600 г.

Вечером: Легкий салат из тертого яблока и капусты.

Во все салаты добавляют 1-2 ложки масла. Вместо яблока на ужин можно использовать грушу или персик.

Правильный выход из диеты

Выходить нужно аккуратно. Рекомендации просты:

• Не набрасываться на привычную пищу, не поедать разом за один присест и в больших количествах, а привыкать постепенно.
• В первые 2-3 дня есть больше фруктов и вареной курицы.
• Стоит воздерживаться от жирного, мучного или сладкого.
• Копченые и соленые продукты из меню исключить.

При медленном выходе и сдержанном дальнейшем питании, потерянные килограммы к вам не вернутся.

Противопоказания

Стоит запомнить: капустное голодание имеет пониженный углеводный запас. Чувство апатии и усталости — естественны. Во время диеты следует по возможности избегать физических и психологических нагрузок.

Людям в постинфарктный период или со склонностями к гипертонии, использовать овощное меню опасно.