Традиция ограничения питания

Традицию воздержания и очищения души и тела от земных благ соблюдают в память об испытаниях Иисуса Христа в пустыне. Искушаемый дьяволом, он отказывался от пищи насущной, обрекая себя на телесные муки. Именно с этим днем связан Великий православный пост, вернее, его первая неделя. Последняя неделя – Страстная – привязана к последним дням земной жизни Спасителя.

Основные принципы ограничения питания во время поста

Календарь питания на постные дни меняется в зависимости от определённых дат, во время которых происходили те или иные библейские события.

Первый день Поста – Чистый понедельник – необходимо провести в молитвах, не задумываясь о насущной пище – то есть день голодный.

В иные недели особые постные дни – в понедельник, среду и пятницу – масло в пищу не употребляется. Кроме того, требуется отказаться и от горячего питания – пищу нельзя разогревать выше температуры тела.

В четверг и во вторник во время Великого Поста горячую пищу вкушать можно, но ограничение по поводу масла остается.

В субботу и воскресенье оскоромиться – употреблять масло – разрешается, только растительное: льняное, подсолнечное, конопляное.

В день Вербного воскресенья и в Святой праздник в честь Пресвятой Богородицы, девы Марии, матери Христа Спасителя, допустимо вводить в рацион рыбу.

В празднество в честь Святого Лазаря, традиционно выпадающего на субботу, в ежедневном меню присутствует икра. Необязательно приобретать заранее зернистую или паюсную икру от дорогих рыб: красных пород или осетров. Можно поставить на стол и икру от более дешевых видов.

В страстную пятницу полный отказ от еды – для сильных мужчин еще и воды – выдерживается до момента выноса плащаницы.

Вообще плащаница – это ткань, саван, в которую тело Христа завернули для выдачи друзьям и соратникам после его земной смерти. На ней можно увидеть его отпечаток. Разумеется, плащаница хранится в единственном экземпляре в соборе Святого Иоанна Крестителя, в городе Турине. Именно ее выноса дожидаются христиане во время Великого поста. В 2016 году календарь питания привязан – как и в остальные годы – к датам происходящего в пост.

Календарь правильного питания на 2016 год

Великий пост – это не единственное время, во время которого истинные христиане ограничивают себя в употреблении некоторых продуктов, показывая этим свое стремление приблизиться к жизни своего единственного Владыки, Христа Спасителя. Только с помощью добровольных ограничений возможно усмирить гордыню, заслужить Божью благодать.

Календарь правильного питания на 2016 год, расписанный по дням, выглядит следующим образом.

На Великий Пост – его период будет с 14.03 по 30.04:

• сухоядение – понедельник, среда, пятница;
• без масла, мясных и рыбных блюд – вторник, четверг;
• с маслом горячее – суббота и воскресение.

Во время весеннего мясоеда в рацион вводят не мясные, а рыбные блюда.

Петров пост начинается с 27.06 и продолжается до 11.07. Во время него рацион следующий:

• в понедельник пища горячая, готовится без масла;
• рыбные дни – вторник, четверг, суббота, воскресенье;
• в остальные 2 дня – среду и пятницу – сухоядение.

В летний мясоед ограничения нужно придерживаться всего 2 дня – в среду и пятницу. Блюда будут готовиться без применения масла.

Православный Успенский пост в 2016 году выдерживают в августе. Календарь питания с 14.08 по 27.08 выглядит так же, как и во время Великого поста. Во время осеннего мясоеда следует отказаться от масла только в традиционные для этого ограничения дни – в среду и пятницу.

Одним из самых продолжительных постов является Рождественский. Он продолжается более месяца. В 2016 ограниченного рациона будет требоваться придерживаться с 28.11 по 6.01 уже следующего, 2017 года.

С 28.11 по 18.12 дневное меню составляется на основе таких рекомендаций:

• горячие блюда, не имеющие в составе масла – понедельник;
• рыбные дни – вторник, четверг, суббота, воскресенье;
• сухоядение – среда и пятница.

С 19.12 по 01.01 порядок приема пищи меняется незначительно: рыбные дни – вторник и четверг – заменяют днями, во время которых употребляют горячую пищу, при приготовлении блюд растительное масло не задействовано.

Со 2.01по 06.01 2017 года:

• сухоядение – понедельник, вторник, четверг;
• горячие блюда с маслом в остальные дни.

Кроме этого на протяжении всего года принято соблюдать постные дни «от себя», ограничивая рацион в среду и пятницу. Эта традиция сложилась из-за следующих событий: в среду предатель Иуда обрек своего учителя, Христа, на мученическую смерть, а в пятницу Христа уже распяли на кресте.

Неделя Мясопустная перед Великим Постом по-другому еще называется сырной неделей или Масленицей. Почему-то считается, что во время нее можно объедаться, чем угодно, включая в рацион блины.

Однако эта неделя задумана на переход к строгому пищевому рациону, поэтому блины во время нее употреблять разрешено, а вот от мяса уже требуется отказаться. Блины можно сочетать с молочными продуктами и рыбными блюдами, кроме среды и пятницы.

Нюансы соблюдения постов

Строгие пищевые ограничения действуют не на

всех. Если у человека имеется – как сейчас говорят – в анамнезе заболевание, связанное с органами пищеварения – на него правила поста не распространяются.

Также строгий рацион не нужно поддерживать беременным женщинам и кормящим матерям, людям преклонного возраста, во время обострений заболеваний, изнуряющих организм, маленьким детям.

Незначительные ограничения в рационе предусматриваются для подростков – растущий организм нельзя лишать необходимых витаминов.

Не следует думать, что все время добровольных пищевых ограничений придется испытывать чувство голода.

Пусть из рациона исключается:

• мясо;
• животные масла;
• белый хлеб;
• различного типа молочные продукты;
• яйца;
• сладости;
• макаронные изделия.

Также придется отказаться от алкоголя и курения. Без ограничения себя в этих вредных привычках к Святости не приблизишься, и даже строгие пищевые ограничения будут являться профанацией.

Если не лениться, и варить каши, добавлять в них зелень, овощи и грибы – в натуральном, соленом или маринованном виде; ягоды, бобовые, употреблять мед – как естественный подсластитель, голодать не придется.

В рацион можно вводить разнообразные напитки: компоты, чай, морсы и кисель, который сам по себе является сытным блюдом, за счет содержания в нем крахмала.

Пост соблюдают в зависимости от собственного желания, чтобы прикоснуться к подвигу Спасителя Иисуса Христа.

Во время него происходит очищение души, есть возможность приблизиться к радости Светлого Пасхального воскресения.

Пищевые ограничения не должны приносить уныния.

Во время Великого Поста настоящие, истинно верующие христиане, испытывают духовный подъем.